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禽流感暴发使得美国鸡蛋短缺危机愈演愈烈。为了获得足够的鸡蛋，最近，不少美国民众开始在后院养鸡。

美国加州希尔兹堡市的一位经营“母鸡租赁”业务的农场主埃里克·斯特罗瑟表示，由于最近需求强劲，他在当地的农场已经租出了所有的母鸡。

美国加州农场主埃里克·斯特罗瑟：鸡蛋价格飙升、超市缺货，确实吸引了很多顾客到我的网站来查看(母鸡租赁)服务。

埃里克·斯特罗瑟的农场租赁套餐包括：三只成年产蛋的母鸡、移动鸡舍、家禽喂食器和饮水器以及饲料等。一个月的租赁价格在税前175美元(约合人民币1208元)，对于一些地理位置更远的地方，租赁价格也会更加昂贵。如果按每周产二十个鸡蛋来算，成本远远高于如今超市的售价。但一些顾客表示，养鸡在保证鸡蛋供应的同时，也能增加不少乐趣。

如今在加州，12个一打的鸡蛋价格平均4.5美元左右，而去年同期只需要2.35美元，涨幅超过90%。目前很多超市依然维持限购的政策，这显然推动了美国民众对“后院养鸡”的热情。在谷歌搜索上，美国民众对“养鸡”这个关键词的搜索兴趣在过去几个月内显著增加。

美国某租鸡公司联合创始人菲尔·汤普金斯：销售额方面，我现在没有看具体数字，因为接订单已经忙不过来了。但可以说，今年销售额同比至少上涨了25%。