虽然距离夏天还有2个多月的时间,但围绕厨房制冷战场的争夺已经变得火热。
厨房环境一直是烹饪中的一个痛点,夏天的高温,加上明火,油烟,厨房很容易就变成又闷又热的“桑拿房”;然而,厨房复杂的环境,却给厨房制冷带来了不少难题:中国家庭厨房空间偏小,传统的电风扇效果有限,空调安装存在限制等等,消费者需要一个更好的厨房制冷方案。
热度重燃
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日前,美的在发布会上推出“厨清凉”厨房空调产品,针对夏天厨房高温的问题,主打大冷量、防油烟、易安装等卖点。美的家用空调事业部总裁表示,厨房空调是行业进入存量发展期后的新增量产品,对促进空调行业持续健康发展具有重大意义;同时,会上还颁布了全国首个《家用厨房空调器》团体标准,据中国家用电器研究院副院长曲宗峰表示,制定标准可以有效填补行业空白,对推广厨房空调的普及应用意义重大。
无独有偶,厨房空调新势力小央厨房空调也在近日举行了发布会,据了解,小央厨房空调具备无外机、制冷快、无冷凝水、操控便捷等特点,可以为用户提供一个优秀的厨房空调解决方案。小央相关人士表示,未来小央科技将持续聚焦厨房空间,专注厨房空调。
事实上,近几年,不断有空调企业和厨电企业瞄准厨房制冷赛道,推出厨房制冷相关产品。去年5月,松下推出厨房空调新品“沄风”空调,据了解,“沄风”空调针对厨房特殊环境,在安装、过滤、清洁等方面均做出了创新设计。松下相关负责人表示,过去空调市场上主流为客厅及卧室空调。在厨房等其他空间内,顾客在空气方面也是有痛点未被满足的,厨房空调正是在这样的背景下应运而生。
2021年,方太在新品发布会上推出第2代集成烹饪中心,卖点之一便是“会制冷的油烟机”,据了解,方太A1.i制冷油烟机将制冷科技、吸烟科技、烹饪科技有机集成在一起,甫一上市就引起了市场的关注。
对此,家电网主编李韬认为,家用空调行业已经进入存量化时代,对于空调企业来说,拓展空调的使用场景是当下寻找新发展空间的大方向;而对于厨电企业来说,厨房制冷不仅是实现差异创新的途径,也是打造“厨房场景”的重要环节。事实上,美的也是最早布局厨房制冷领域的玩家之一,随着美的再次发力,以及相关团体标准的完善,厨房制冷市场有望迎来新的增长动能。
“士别三日”?
据《厨房空调消费调查》显示,超过八成网友认为厨房安装空调“非常有必要”。在“购买厨房空调的原因”这一问题选择上,超过八成网友认为厨房安装空调“非常有必要”,其中更是有94%的网友对厨房空调有过深入的了解。对此,有分析人士认为,人们对品质生活的追求是永远向上的,随着人们消费水平提高、对厨房环境要求提升,厨房舒适制冷的需求将会更加迫切。
不过,据另外一项市场调研数据显示,中国家庭有3.7亿户,但厨房内空调的普及率却不足1%,普及率与用户需求明显不匹配;事实上,厨房空调,或者说“厨房制冷”并不是什么新鲜话题,然而,在很长一段时间内,行业、厂商在跟进厨房制冷的步伐明显变慢,相关的厨房制冷产品也未能激起太大的浪花,这是为什么呢?
对此,有分析人士认为,早期厨房制冷产品未能引起关注,原因可能是当时消费者受限于消费水平以及消费观念等因素,并未将“厨房制冷”考虑在日常生活当中,毕竟相对客厅、卧室等场景,日常在厨房停留的时间不会太长;另一方面,彼时厂商也并未将厨房空调作为主推产品、宣传力度不够,此外,早期产品在设计和技术上也有需要改进的地方,各种因素作用下,导致了早期厨房制冷产品陷入“较好不叫座”的尴尬。
时间来到现在,随着90后、Z世代成为消费主力,生活水平的提高,有着新一代消费观念的他们也更愿意为品质生活消费,事实上,厨房的定位也在不断发生着变化,从原来单一的烹饪空间、逐渐升级成一个集就餐、聚会社交、娱乐休闲于一身的家庭“新中心”,使用频率也在不断变得频繁,而这些都建立在拥有一个舒适的厨房空间和环境的基础上,作为改善环境的重要一环,厨房制冷的重要性不言而喻。
在大环境方面,分析人士认为,随着上游地产政策持续放松带来的效果持续展现,房地产回暖将激活更多家电消费需求,像厨电、空调等大件家电将会率先收益。
不过,分析人士也表示,相比起其他场景,厨房环境更加复杂,比如在安装、格局规划上更加讲究功夫,对于产品质量也更加注重,这对于布局厨房制冷的玩家来说是一个不小的考验,更加考验企业的综合实力。
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