绿原酸(CHA)又名咖啡鞣酸、 咖啡单宁酸，是由咖啡酸的1位羧基与奎宁酸的3位羟基脱水缩合形成的一种多酚类物质。CHA广泛存在于自然界中，我国的CHA资源十分丰富，目前已经发现有将近70种植物来源，在金银花、杜仲、烟草中含量较高，是一种极性有机物。

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目前，绿原酸的提取工艺主要有：有机溶剂提取、回流提取、微波辅助提取、超声波辅助提取、超临界流体萃取等。绿原酸具有较广泛的抗菌作用，但在体内能被蛋白质灭活，与咖啡酸相似。

一、绿原酸行业发展概况

绿原酸具有重要的药理作用，被广泛应用到人用药、保健品、化妆品、饮料、饲料、兽用药、植物生长剂等行业。成功使用的产品主要是银黄系列产品、双黄莲系列产品等。在日本、韩国、美国主要将金银花绿原酸用作化妆品成分、镇定药物、可口可乐甜味剂等。

近年来，绿原酸在植物病虫害防治方面的研究获得多项成果。

国家海洋局第一海洋研究所等单位研究人员发现，绿原酸对疫霉菌和葫芦刺盘孢孢子萌发的抑制作用最为明显，在较低浓度时即可造成孢子萌发的明显畸变;对葡萄孢菌孢子萌发的影响最小，只能在较高浓度下延长其孢子萌发时间。盆栽防治试验表明，绿原酸对黄瓜枯萎病的相对防效可达50%以上，显著高于对照;大棚防治试验表明，绿原酸对黄瓜枯萎病和辣椒疫病也有良好的防治效果。

合肥工业大学食品与生物工程学院研究人员证实，绿原酸对番茄酸腐病病原菌白地霉有一定的抑制效果，且与剂量明显相关。

内蒙古农业大学科研人员研究证实，绿原酸可降低舞毒蛾核型多角体病毒(Ld NPV)对舞毒蛾幼虫的致死中浓度，缩短致死中时间，由此提高Ld NPV对舞毒蛾2龄幼虫的致病力，但其机理有待进一步研究。

北京林业大学林木有害生物防治重点实验室发现，绿原酸可影响美国白蛾幼虫的存活率、食物利用效率、生长发育和繁殖，而美国白蛾幼虫可能通过调节食物利用率和诱导其解毒相关蛋白活性从而对食物中绿原酸产生适应性。

据中研产业研究院《2023年版绿原酸产业规划专项研究报告》分析：

近年来，随着科学技术的不断发展，植物的提取技术也在不断发展更新，植物提取物行业进入了黄金发展时期。这一方面源于生活水平的改善和健康意识的增强带动了人们对植物提取物产品的强烈需求;另一方面受益于更先进的植物提取技术(如酶法提取、超声提取、超临界萃取、微波萃取、膜分离技术等新)的应用，极大地提高了生产效率。绿原酸可作多种医药原料，其市场潜力巨大。

国外(美、日、德等)以往是从咖啡豆中提取，现已开始转向从杜仲叶中提取;我国一直从金银花和杜仲中提取，多数产品是浸膏，其含量15%～30%。绿原酸作为一种重要的化学试剂，我国目前尚没有生产医用或化学纯的厂家，绿原酸纯品，我国只能依靠进口，价格十分昂贵。纯度约90%的绿原酸价格一般在人民币100元/克;纯度95%的价格则为200-500元/克。

随着人们需求的增长、生产工具设备的改进和研究方式方法的创新，人类对植物和人体的研究将不断深入，新的符合人们消费需求的植物成分不断的被发现，植物提取物的产品种类将不断丰富，绿原酸的原料植物数量也会越来越多。现代科学对绿原酸生物活性的研究已深入到食品、保健、医药和日用化工等多个领域。

二、全球绿原酸行业重点企业

德国(German)：

1、Martin Bauer：全球植物提取物行业中的老大，总部在德国，植物提取物及相关天然产品年产值约2.5亿美元，在德国有二个工厂(Martin Bauer GmbH &Co KG和Plantextrakt GmbH & Co KG)，在北美有全资子公司-MB North American，主导产品有绿茶提取物等。2005年成为桂林莱茵公司的北美销售代理;

2、BIOFORCEAG：最早的植物提取物生产商之一，成立于1923年，主导产品为紫锥菊提取物(Echinacea)、勾果草提取物、贯叶连翘提取物等，其A.Vogel品牌在欧美很有影响力。

3、德国Schwabe公司：生产银杏叶提取物。于德国卡斯陆，每批次处理5吨的干燥银杏叶，约可产出100公斤的银杏提取物，产出率仅2%。全年处理的银杏叶原料总量约800吨，

意大利(Italy)：

Indena SPA：意大利公司，年生产植物提取物及相关产品约2亿美元，有自主品牌的终端产品，主导产品有葡萄籽提取物等，在美国有两个销售公司，终端产品销售至全球43个国家;

法国(France)：

1、Naturex (PureWorld)：法国知名植物提取物制造企业，2005年6月收购Pure World，年销售额5.1千万美元，主导产品有欧洲越橘提取物(bilberry Extract)、欧甘菊提取物(Chamomile Extract)等;

2、Beaurfour-Ipsen：收购了瑞士的一个20吨提取厂和一个意大利的20吨规模的提取厂，主要生产银杏叶提取物及制剂。

3、法国天然及合成制药公司(Ipsen)：生产银杏叶提取物。主导产品为银杏叶提取物，年销售额6000万美元左右。

三、国内绿原酸提取龙头企业

近年来，国内涌现出了一些绿原酸提取龙头企业，比如江苏康缘、鲁南制药、山东禾本堂等。此外，还有一些高校和科研院所也拥有绿原酸高纯度提取技术，例如上海中医药大学、南开大学、中国科学院烟台海岸带研究所。

产业规划一般包括产业发展现状、产业特征分析、产业发展目标和发展定位、产业发展重点方向、产业空间引导和产业发展政策等。随着中国对外开放程度的深化，经济全球化和区域化对产业发展的影响显著增强，产业间的竞争层次和深度也发生了变化。因此，科学预测产业发展趋势和空间变化态势，对产业发展和规划具有重要的意义。

报告对我国绿原酸的行业现状、市场各类经营指标的情况、重点企业状况、区域市场发展情况等内容进行详细的阐述和深入的分析，着重对绿原酸业务的发展进行详尽深入的分析，并根据绿原酸行业的政策经济发展环境对绿原酸行业潜在的风险和防范建议进行分析。

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